PECORINO AL TARTUFO

FORMAGGIO PECORINO AL TARTUFO

 

 

 

Descrizione

 

Aspetto esterno sottovuoro, pasta compatta, color avorio, con stagionatura fino a 30 giorni;
Realizzato con solo latte prodotto e munto in Italia, trasformato e pastorizzato in Abruzzo – IT. La pastorizzazione viene effettuata a bassa temperatura 65C° per un periodo di 15-30’;

Latte Ovino pastorizzato, Sale Caglio, Fermenti Lattici, Spezie e farina di riso;
Crosta Edibile ricoperta di spezie:

Formato da 0,7 Kg. Diametro 10 cm – altezza 8 cm
Forma Cilindrica, compatta o leggermente occhiata ed elastica;
Gusto Dipendente dalle spezie, tartufo;

Conservare in luogo fresco ed asciutto a temperatura inferiore a + 10 C°;
Questo prodotto è destinato a tutti i tipi di consumatori ad eccezione dei lattanti e soggetti con allergie ed intolleranze specifiche, ai quali se ne sconsiglia l’utilizzo;
Conforme alla normativa di settore reg. UE 1169/2011 “Fornitura di informazioni sugli alimenti ai consumatori” e successive modifiche;
Il lotto è identificato dalla sigla BA seguita da sei cifre di cui le prime quattro indicano il numero progressivo del lotto e le ultime due indicano l’anno di riferimento;

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